Document Type : Research Paper
Authors
1 Department of Genetics and Plant Breeding, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Imam Khomeini International University, Qazvin, Iran.
2 Department of Genetics and Plant Breeding, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Imam Khomeini International University, Qazvin
3 Seed and Plant Improvement Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, Iran.
4 Department of Genetics and Plant Breeding, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Imam Khomeini International University, Qazvin, Iran
Abstract
Keywords
مقدمه
دانه های روغنی پس از غلات، دومین ذخیره غذایی جهان را تشکیل میدهند. کنجد با نام علمی Sesamum indicum L. از خانواده پدالیاسه و یکی از قدیمیترین گیاهان کشت شده توسط بشر است که به دلیل دارا بودن طعم مطبوع، ثبات و پایداری زیاد و خاصیت اکسید نشدن روغن آن، بهعنوان ملکه گیاهان روغنی شناخته شده است (.(Salehi & Saeedi, 2012 دانه کنجد دارای 50 درصد روغن، 25 درصد پروتئین (Rajeswari et al., 2010) و غنی از مواد معدنی میباشد (Khazaei & Moharnmadi, 2009). روغن کنجد بهدلیل وجود آنتیاکسیدانهای قابل حل در چربی نظیر سسامول، سامولین و سسامینول، نقش بسزایی در سلامتی انسان ایفا میکند (Rajeswari et al., 2010; Shenoy & Kalagudi., 2011). کنجد از دانههای روغنی مناطق گرم و نیمهگرم است، ولی کشت ارقام جدید آن به مناطق معتدله نیز گسترش یافته است (Weise, 2000). سطح زیر کشت کنجد در جهان حدود 7897048 هکتار و در ایران حدود 40000 هکتار میباشد (FAO, 2012).
تنش خشکی، یکی از مهمترین تنشهای غیرزیستی است که آثار زیانباری بر مراحل مختلف رشد گیاه دارد ((Bajji et al., 2001; Tantawwy et al., 2007; Ucan et al., 2007; Salehpour et al., 2009. برخی بهنژادگران معتقدند که مقاومت به خشکی، توانایی یک ژنوتیپ در تولید عملکرد بیشتر نسبت به دیگر ژنوتیپها در شرایط رطوبتی یکسان میباشد
(Parry et al, 2002). اگرچه کنجد معمولاً به عنوان گیاهی با نیاز آبی پایین شناخته میشود، اما بر اساس گزارشهای متعدد، با اعمال تنش کمآبی از مرحله گلدهی تا پایان فصل رشد، عملکرد، تعداد کپسول در گیاه، تعداد دانه در کپسول و وزن هزار دانه کاهش مییابد (Golestani & Pakniat., 2007; Hassanzadeh et al., 2009; Heidari et al., 2011; Pouresmaiel et al., 2013). بررسیهای Mensah et al. (2006) نشان داد که محدودیت آب، باعث کاهش عملکرد و رشد میشود. تنش خشکی در مرحله گلدهی، تأثیر قابل توجهی بر ارتفاع بوته، اندازه کپسول، تعداد دانه در کپسول، وزن دانه در بوته و وزن خشک ریشه داشت (Jain et al., 2010). آزمایش دیگری در مورد ارزیابی کارایی مصرف آب و عملکرد دانه ارقام کنجد در شرایط آبیاری متفاوت نشان داد که افزایش شدت کمبود آب، موجب کاهش تعداد برگ در بوته، عملکرد بیولوژیک و عملکرد دانه شد. بیشترین کارایی مصرف آب نیز در شرایط کمبود شدید آن بهدست آمد (Eskandari et al. 2010).
با توجه به اهمیت روزافزون تنش خشکی و کاهش عملکرد دانه در این شرایط، مطالعه در شرایط مزرعه برای این تنش دارای اهمیت است. با توجه به اینکه عملکرد کنجد، تحت تاثیر شرایط محیطی از جمله رطوبت خاکقرار میگیرد، درک ارتباط بین گیاه و مصرف آب و توسعه روشهای مبتنی بر این دانش میتواند جهت دستیابی به حداکثر محصول مفید باشد. بنابراین این پژوهش با هدف بررسی روابط صفات و تعیین پاسخ ارقام کنجد از نظرشاخصهای رشد، عملکرد کمی و کیفی و کارایی مصرف آبدر شرایط مختلف رطوبتیاجرا شد. امید است با ادامه این تحقیق، ارقام متحمل بهدست آید.
مواد و روشها
آزمایش در سال 1395 در مزرعه پژوهشی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر، واقع در محمد شهر کرج با مختصات جغرافیائی 35 درجه و 48 دقیقه عرض شمالی و 52 درجه و صفر دقیقه طول شرقی و ارتفاع 1323 متر از سطح دریا اجرا شد. اقلیم منطقه نیمه خشک، با متوسط درجه حرارت و بارندگی سالیانه به ترتیب 14 درجه سانتیگراد و 250 میلیمتر گزارش شده است. ویژگیهای فیزیکی و شیمیائی خاک محل آزمایش در جدول 1 ارائه شده است. آب مورد استفاده برای آبیاری مزرعه، با pH حدود 5/7 و EC برابر 8/0 دسی زیمنس بر متر، کیفیت مطلوبی برای استفاده داشت. گیاه قبلی کشت شده در مزرعه، ذرت بود و قبل از آن، مزرعه به صورت نکاشت قرار داشت.
این پژوهش به صورتکرتهای خرد شده و در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. در این آزمایش، دو عامل شامل رژیم آبیاری (عامل اصلی) و رقم (عامل فرعی) مورد بررسی قرار گرفتند. رژیم آبیاری در دو سطح شامل آبیاری پس از مصرف 40 درصد رطوبت قابل استفادهی خاک (آبیاری کامل) و آبیاری پس از مصرف 80 درصد رطوبت قابل استفادهی خاک (کم آبیاری) در کرتهای اصلی و شش رقم کنجد به نامهای هلیل، دشتستان 2، داراب 1، اولتان، یلو وایت و ناز تک شاخه (جدول 2) در کرتهای فرعی در نظر گرفته شدند. شرایط کم آبیاری از زمان شش برگی شدن گیاهان اعمال شد. شش رقم انتخاب شده، مهمترین ارقام تجاری کنجد میباشند که زیر نظر موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج، بذرهای طبقه مادری آنها تهیه و توزیع میشود. با این وجود، مستندات علمی زیادی درباره پاسخ این ارقام به تنش خشکی در اختیار نیست؛ بنابراین این ارقام برای آزمایش حاضر انتخاب شدند.
جدول 1- خصوصیات فیزیکوشیمیایی خاک.
Table1. Soil physicochemical properties.
Sand (%) |
Silt (%) |
Clay (%) |
Total N (%) |
O.C (%) |
T.N.V (%) |
pH |
EC (dS/m) |
SP (%) |
24 |
49 |
27 |
0.06 |
0.58 |
10 |
7.24 |
2.22 |
36 |
|
B (mg/kg) |
Mn (mg/kg) |
Cu (mg/kg) |
Zn (mg/kg) |
Fe (mg/kg) |
K (p.p.m) |
P (p.p.m) |
Texture |
|
0.94 |
23.74 |
1.47 |
0.32 |
5.02 |
256 |
12.6 |
Clay loam |
جدول 2- خصوصیات ارقام کنجد مورد بررسی.
Table 2. Properties of the studied cultivars.
1000 grain weight (g) |
Seed color |
Branching |
Origin |
Introduction year |
Cultivars |
2.9-3.4 |
Dark brown |
Several branches |
Moghan local mass |
1999 |
Oltan |
3-3.4 |
Light brown |
Several branches |
Darab local mass |
2009 |
Darab1 |
4 |
Light brown |
Several branches |
Dashtestan local mass |
2006 |
Dashtestan 2 |
2.6-2.9 |
Cream |
Single branch |
Mazandaran local mass |
2001 |
Naz Tak Shakheh |
2.7-2.9 |
Light cream |
Several branches |
Pakistsn local mass |
2006 |
Yellow white |
3.4 |
Brown |
Several branches |
Jiroft and Kahnuj local mass |
2013 |
Halil |
پس از آمادهسازی زمین، بذرهای کنجد در 23 خرداد ماه در کرتهای آزمایشی کشت شدند. هر کرت شامل هشت ردیف کاشت به طول پنج متر بود که فاصله بین کرتهای اصلی هشت متر، بین تکرارها دو متر و بین کرتهای فرعی6/0 متر در نظر گرفته شد. فاصله ردیفها 30 سانتیمتر و فاصله بذرهای روی ردیف، هشت سانتیمتر در نظر گرفته شد تا تراکم 40 بوته در مترمربع بهدست آید.
برای آبیاری مزرعه از لولههای پلیاتیلنی همراه با تیپهای آبیاری قطرهای با یک کنتور حجمی برای اندازهگیری مقدار آب مصرفی استفاده شد. آبیاری واحدهای آزمایشی، بر اساس روش تغییرات درصد حجمی رطوبت خاک در عمق توسعه ریشه (∆SW) زمانبندی شد. در این روش، هنگامی که درصد رطوبت خاک در عمق توسعه ریشه از حد مشخصی کمتر شود، آبیاری انجام میگیرد. در این آزمایش، آبیاری در رژیم آبیاری کامل و کم آبیاری زمانی صورت گرفت که 40 و 80 درصد رطوبت قابل استفاده در عمق صفر تا 60 سانتیمتری خاک به بهوسیله گیاه و یا تبخیر از سطح خاک تخلیه شد. تعیین مقدار رطوبت قابل استفاده نیز از تفاوت درصد حجمی رطوبت (در عمق توسعه ریشه) در نقطه ظرفیت زراعی (FC) و درصد حجمی رطوبت در نقطه پژمردگی دائمی (PWP) بهدست آمد. در واقع آبیاری در تخلیه مجاز رطوبتی[1]برابر 4/0 و 8/0 بهترتیب در رژیم آبیاری کامل و رژیم کم آبیاری انجام گرفت. برای کنترل رطوبت خاک در عمق توسعه ریشه، از دستگاه T.D.R (Time-Domain Reflectometry, Model 6050 X1, soil moisture equipment corp) استفاده شد. کود نیتروژندار (اوره) بهصورت تقسیط شده در دو مرحله، یک دوم در مرحله سه تا چهار برگی کنجد و مابقی در مرحله هفت تا ده برگی کنجد بهکار برده شد. با توجه به کافی بودن مقادیر پتاسیم، فسفر و سایر عناصر ریز مغذی قابل دسترس خاک، هیچگونه کود دیگری مصرف نشد.
بهمنظور بررسی تأثیر تیمارهای مورد مطالعه بر روند رشد گیاه در طول فصل رشد، چهار بوته از هر کرت انتخاب شدند و نمونهبرداریهای جداگانهای بر روی آنها انجام شد. برداشت برای تعیین اجزای عملکرد چهار بوته و برداشت نهایی برای محاسبه عملکرد بیولوژیک و دانه 80 بوته انجام گرفت. صفات مربوط به عملکرد و اجزای عملکرد شامل عملکرد دانه، وزن هزار دانه، تعداد دانه در کپسول، تعداد کپسول در بوته، ارتفاع گیاه، درصد روغن و درصد پروتئین دانه اندازهگیری شد. پس از خشککردن دانهها، درصد روغن دانه با استفاده از دستگاه NMR اندازهگیری شد. همچنین بهمنظور تعیین درصد پروتئین دانه تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی، پس از جداسازی کاه و دانه در نمونههای آزمایشی و اندازهگیری وزن آنها، از هر کرت بهصورت تصادفی و بهمقدار مساوی دانه انتخاب شد و پس از آسیاب کردن و گذراندن از الک دو میلیمتری، 200 گرم از دانهها جدا شدند و نمونهها به روش هضم در لولههای مخصوص با اسید سولفوریک، اسید سالسیلیک، آب اکسیژنه و سلنیم، هضم شدند و با روش تیتراسیون و بعد از تقطیر، با استفاده از دستگاه اتوماتیک کجل تک اتو آنالایزر (Kjeltec Auto 1030 Analyzer,Tecator)، غلظت نیتروژن کل در نمونههای گیاهی اندازه گیری شد. همچنین کارایی استفاده از آب آبیاری (WUE) و کارایی مصرف نیتروژن (NUE)، بهترتیب بر اساس نسبت عملکرد دانه (کیلوگرم در هکتار) به مقدار آب آبیاری مصرفی (مترمکعب در هکتار) و نسبت عملکرد دانه (کیلوگرم در هکتار) به نیتروژن مصرفی (کیلوگرم در هکتار) محاسبه شدند.
پس از جمع آوری کامل دادهها، تجزیههای آماری با استفاده از نرمافزار SAS انجام شد و برای مقایسه میانگینها از آزمون چند دامنهای دانکن استفاده شد.
نتایج و بحث
تجزیه واریانس و مقایسه میانگین صفات
نتایج تجزیه واریانس (جدول 3) نشان داد که اثر آبیاری برای تمام صفات، بهجز درصد پروتئین دانه و کارایی مصرف آب و اثر رقم برای تمام صفات به جز ارتفاع گیاه معنیدار بود. اثر متقابل آبیاری در رقم نیز برای اکثر صفات، بهجز ارتفاع گیاه، تعداد دانه در گیاه و درصد روغن گیاه معنیدار بود.
جدول 3- تجزیه واریانس صفات مورد بررسی در ارقام کنجد.
Table 3. Variance analysis of the of sesame cultivars traits.
Water use efficiency |
Nitrogen use efficiency |
Grain protein percentage |
Grain oil percentage |
Grain yield |
1000 grain weight |
Number of grains per capsules |
Number of capsules |
Plant height |
df |
S.O.V |
0.009** |
16.42** |
14.53** |
6.26ns |
165775** |
0.042 |
70.19ns |
718.02 |
385ns |
2 |
Replication |
0.078ns |
758* |
0.745ns |
128* |
7569835* |
2152* |
3268* |
4876* |
8525* |
1 |
Irrigation (I) |
0.0057 |
12.34 |
14.57 |
5.85 |
124203 |
0.042 |
75.52 |
165 |
218 |
2 |
Error a |
0.027** |
37.59** |
24.33** |
27.05** |
374539** |
0.845** |
161* |
866** |
252ns |
5 |
Cultivar (C) |
0.012** |
21.98** |
6.61* |
2.24ns |
220080** |
0.181** |
30.29ns |
411** |
102ns |
5 |
I × C |
0.0007 |
0.724 |
2 |
4.77 |
7258 |
0.038 |
50.66 |
96.21 |
132 |
20 |
Error b |
9.41 |
8 |
5.17 |
4.18 |
8 |
8.14 |
14.18 |
15.20 |
9.48 |
|
C.V (%) |
ns، * و ** به ترتیب نشانگر عدم معنیداری و معنیدار در سطح احتمال پنج و یک درصد میباشد.
ns, * and ** indicate non-significant and significant at 5 % and 1 % of probability levels, respectively.
ارتفاع بوته
در شرایط کم آبیاری نسبت به آبیاری کامل، ارتفاع بوته 23 درصد کاهش یافت. بیشترین ارتفاع بوته درشرایط آبیاری کامل (137 سانتیمتر) و کمترین آن در شرایط کم آبیاری (106 سانتیمتر) بهدست آمد (جدول 4). تحقیق Moghnibashi et al. (2012) نیز نشان داد که تأثیر رژیمهای آبیاری بر ارتفاع بوته معنیدار بود. در بین ارقام مورد بررسی، بیشترین ارتفاع (130 سانتیمتر) مربوط به رقم هلیل و کمترین آن (112 سانتیمتر) مربوط به رقم ناز تک شاخه بود. همچنین مطالعات Jain et al. (2010) روی کنجد نشان داد که تنش خشکی در مرحله گلدهی، باعث کاهش ارتفاع بوته شد. بهنظر میرسد که تنش خشکی، باعث ایجاد رقابت بیش از حد بین بوتهها برای بهدست آوردن آب میشود که این امر در نهایت منجر به کاهش تخصیص مواد فتوسنتزی به ساقه و کوتاهی گیاه میشود (Paknezhad et al., 2007).
جدول 4- مقایسه میانگین صفات کمی و کیفی کنجد تحت تاثیر رژیمهای آبیاری و ارقام.
Table 4. Mean comparisons of quantitative and qualitative traits of sesame affected by irrigation regimes and cultivars.
Water use efficiency (kg/m3) |
Nitrogen use efficiency (kg/kg) |
Grain protein percentage (%) |
Grain oil percentage (%) |
Grain yield (kg/ha) |
1000- grain weight (g) |
Number of grains per capsules |
Number of capsules |
Plant height (cm) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Irrigation |
0.34 a |
15.21 a |
27.18 a |
54.08 a |
1522 a |
2.67 a |
59.72 a |
76.16 a |
137 a |
Full irrigation |
0.24 a |
6.03 b |
27.47 a |
50.29 b |
604 b |
2.14 b |
40.66 b |
52.88 b |
106 b |
Low irrigation |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cultivar |
0.318 bc |
10.90 b |
25.48 c |
55.6 a |
1091 b |
2.15 cd |
44.16 b |
54.83 cd |
123 ab |
Darab 1 |
0.362 a |
12.86 a |
25.75 c |
53.49 ab |
1286 a |
3.08 a |
51.83 ab |
83.66 a |
126 ab |
Dashtestan 2 |
0.169 d |
6.06 c |
26.32 c |
50.30 c |
607 c |
2.26 cd |
47.66 b |
50.83 d |
130 a |
Halil |
0.298 c |
10.43 b |
30.65 a |
49.98 c |
1044 b |
2.36 bc |
48.83 b |
64.66 bc |
112 b |
Naze takshakhe |
0.338 ab |
12.95 a |
28.8 b |
51.35 bc |
1294 a |
2.56 b |
59.5 a |
72.33 ab |
120 ab |
Oltan |
0.292 c |
10.55 b |
26.96 c |
52.38 bc |
1056 b |
2.03 d |
49.16 b |
60.83 bcd |
117 ab |
Yellow white |
میانگینهای دارای حداقل یک حرف مشترک در هر ستون، بر اساس آزمون دانکن تفاوت آماری معنیداری ندارند (5%=α)
Means followed by the same letter(s) in the same column are not significantly different based on Duncan test (α=5%).
تعداد کپسول در بوته
در شرایط کم آبیاری نسبت به آبیاری کامل، تعداد کپسول در بوته 31 درصد کاهش داشت. اعمال تنش خشکی سبب ریزش برخی از کپسولها، بهخصوص کپسولهای تشکیل شده روی شاخههای فرعی میشود که کاهش تعداد کپسول در بوته را در پی دارد (Ayeen, 2013). پژوهشJouyban & Moosavi (2012) نیز نشان داد که با افزایش فاصله آبیاری، تعداد کپسول در بوته بهدلیل کاهش رشد رویشی کاهش یافت.
اثر متقابل آبیاری و رقم بر تعداد کپسول در بوته (شکل 1) نشان داد که ارقام اولتان و ناز تک شاخه در شرایط آبیاری کامل و رقم دشتستان 2 در شرایط آبیاری کامل و کم آبیاری، بیشترین تعداد کپسول در بوته را داشتند. در شرایط آبیاری کامل، ارقام از نظر تعداد کپسول در بوته، در دو گروه آماری قرار گرفتند. ارقام دشتستان 2، اولتان و ناز تک شاخه که در یک گروه آماری قرار گرفتند، از نظر تعداد کپسول، برتر از بقیه ارقام ( داراب 1، هلیل و یلو وایت) بودند. در شرایط تنش، بین ارقام از نظر این صفت تفاوت معنیداری مشاهده نشد. تنش کم آبیاری، تاثیر معنیداری بر تعداد کپسول در بوته ارقام دشتستان2، یلو وایت و هلیل نداشت، درحالیکه در ارقام ناز تک شاخه، اولتان و داراب 1، باعث کاهش معنیدار این صفت شد.
تعداد دانه در کپسول
در شرایط کم آبیاری نسبت به آبیاری کامل، تعداد دانه در کپسول 32 درصد کاهش یافت. بیشترین و کمترین تعداد دانه در کپسول، بهترتیب در شرایط آبیاری کامل (72/59) و کم آبیاری (66/40) بهدست آمد. در بین ارقام نیز رقم اولتان و دشتستان 2 نسبت به سایر ارقام، دارای تعداد دانه بیشتری درکپسول بودند (جدول 4). (2010) Jain et al گزارش نمودند که تنش خشکی در مرحله گلدهی، سبب افت تعداد دانه در کپسول میشود.
محققین دیگری نیز کاهش تعداد دانه در کپسول در اثر کم آبیاری را گزارش کردهاند(Hassanzadeh et al., 2009; Pouresmaiel et al., 2013; Rezvani Moghaddam et al., 2005).
شکل1- اثر متقابل آبیاری و رقم بر تعداد کپسول در بوته (میانگینهای دارای حداقل یک حرف مشترک، بر اساس آزمون دانکن تفاوت آماری معنیداری ندارند (5%=α)).
Figure 1. Interaction effects of irrigation × cultivaron number of capsules (Means followed by the same letter are not significantly different based on Duncan test (α=5%)).
وزن هزاردانه
در شرایط کم آبیاری نسبت به آبیاری کامل، وزن هزار دانه 20 درصد کاهش یافت. بیشترین وزن هزار دانه به رقم دشتستان 2 در شرایط آبیاری کامل و کمترین وزن هزار دانه به ارقام داراب 1 و یلو وایت در شرایط کم آبیاری تعلق داشت. در شرایط آبیاری کامل، بیشترین وزن هزار دانه از رقم دشتستان 2 و کمترین آن، از رقم یلووایت بهدست آمد که از نظر آماری با ارقام ناز تک شاخه و هلیل تفاوت معنیداری نداشت. در شرایط تنش، بیشترین وزن هزار دانه مربوط به دشتستان 2 و کمترین مقدار این صفت مربوط به ارقام داراب 1 و یلو وایت بود. تنش کم آبیاری، تاثیر معنیداری بر وزن هزار دانه رقم نازک تک شاخه نداشت، درحالیکه باعث کاهش معنیدار این صفت در ارقام داراب 1، دشتستان 2، اولتان و یلو وایت نسبت به شرایط آبیاری کامل شد؛ این کاهش در رقم داراب1 شدیدتر از بقیه ارقام بود (شکل 2).
پژوهشهای Golestani & Pakniat (2007) و Heidari et al. (2011) نشان داد که با اعمال تنش کمآبی، وزن هزار دانه کاهش مییابد که با نتایج این تحقیق مطابقت داشت. در گیاه سویا، Heathery (1993) مشاهده نمود که بروز تنش خشکی در دوره زایشی، به دلیل کوتاه شدن دوره پرشدن دانه و نیز کاهش انتقال کربوهیدراتها به دانه به علت کاهش سطح برگ و فتوسنتز کمتر برگی، سبب کاهش وزن دانه خواهد شد. Mehrabi & Ehsanzadeh (2012) در بررسی خصوصیات فیزیولوژیک و عملکرد چهار رقم کنجد تحت تنش کمآبی نتیجه گرفتند که تأثیر رژیم آبیاری بر وزن هزار دانه معنیدار بود.
شکل 2- اثر متقابل آبیاری و رقم بر وزن هزار دانه (میانگینهای دارای حداقل یک حرف مشترک، بر اساس آزمون دانکن تفاوت آماری معنیداری ندارند (5%=α))
Figure 2. Interaction effects of irrigation × cultivaron 1000-grain weight (Means followed by the same letter are not significantly different based on Duncan test (α=5%)).
عملکرد دانه
در شرایط کم آبیاری نسبت به آبیاری کامل، عملکرد دانه 60 درصد کاهش یافت (جدول 3). در شرایط آبیاری کامل، بیشترین و کمترین عملکرد دانه بهترتیب متعلق به ارقام اولتان و هلیل بود. در شرایط تنش، ارقام داراب 1، دشتستان 2 و ناز تک شاخه از نظر آماری در یک گروه و ارقام هلیل، اولتان و یلو وایت در گروه دیگر قرار گرفتند و گروه اول از نظر عملکرد دانه برتر از گروه دوم بود. بهطورکلی، رقم اولتان در شرایط آبیاری کامل بیشترین عملکرد دانه (2090 کیلوگرم در هکتار) و ارقام هلیل، اولتان و یلو وایت در شرایط کم آبیاری کمترین عملکرد دانه (بهترتیب 347، 498 و 573 کیلوگرم در هکتار) را دارا بودند. لازم به ذکر است که میانگین عملکرد این ارقام در شرایط تنش کم آبیاری، تفاوت معنیداری با یکدیگر نداشتند. در شرایط تنش کم آبیاری نسبت به شرایط آبیاری کامل، عملکرد دانه تمام ارقام بهطور معنیداری کاهش یافت و بیشترین کاهش عملکرد به رقم اولتان تعلق داشت (شکل 3). مطالعاتMehrabi & Ehsanzadeh (2011) روی کنجد نشان داد که با افزایش فواصل آبیاری، میزان عملکرد دانه نیز کاهش مییابد. در پژوهش دیگری روی کنجد مشخص شد که با افزایش شدت کمبود آب، عملکرد دانه در واحد سطح کاهش یافت 2010),.Eskandari et al). حذف آبیاری در مرحله دانهبندی، بهدلیل ریزش کپسولها و کاهش میزان سنتز مواد فتوسنتزی و انتقال آنها به دانه، باعث کاهش اجزای عملکرد و در نهایت کاهش عملکرد دانه میشود (Ayeen, 2013).
درصد روغن دانه
روغن دانه در شرایط کم آبیاری نسبت به شرایط آبیاری کامل، هفت درصد کاهش یافت. بیشترین مقدار روغن (08/54 %) در شرایط آبیاری کامل و کمترین آن (29/50 %) در شرایط کم آبیاری بهدست آمد. همچنین در بین ارقام مورد بررسی، ارقام داراب 1 و دشتستان 2 بیشترین درصد روغن را داشتند و ارقام یلو وایت، اولتان، هلیل و ناز تک شاخه از نظر درصد روغن، تفاوت آماری معنیداری نداشتند
(جدول 4). در پژوهش دیگری
(Rezvani Moghaddam et al., 2005) نیز تیمارهای مختلف آبیاری بر عملکرد روغن کنجد تأثیر معنیداری داشتند. البته عدم وجود تاثیر معنیدار تنش خشکی بر درصد روغن دانه در مطالعات قبلی نیز گزارش شده است که علت آن را به وراثتپذیری بالای این صفت و تأتیرپذیری کمتر آن نسبت به شرایط محیطی نسبت دادهاند (Dehshiri et al., 2001).
شکل 3- اثر متقابل آبیاری و رقم بر عملکرد دانه (میانگینهای دارای حداقل یک حرف مشترک، بر اساس آزمون دانکن تفاوت آماری معنیداری ندارند (5%=α)).
Figure 3- Interaction effects of irrigation × cultivaron grain yield (Means followed by the same letter are not significantly different based on Duncan test (α=5%)).
درصد پروتئین دانه
در شرایط آبیاری کامل، بیشترین درصد پروتئین دانه به ارقام ناز تک شاخه و اولتان تعلق داشت و میان سایر ارقام، تفاوت معنیداری مشاهده نشد. در شرایط تنش، بیشترین مقدار این صفت در ارقام ناز تک شاخه، اولتان و هلیل مشاهده شد و بین سایر ارقام، تفاوت معنیداری وجود نداشت. بهطورکلی، بیشترین درصد پروتئین دانه مربوط به رقم ناز تک شاخه در شرایط آبیاری کامل بود که با درصد پروتئین دانه در رقم ناز تک شاخه در شرایط کم آبیاری، رقم اولتان در شرایط آبیاری کامل و کم آبیاری و رقم هلیل در شرایط آبیاری کامل، تفاوت آماری معنیداری نداشت. در اکثر ارقام به جز رقم هلیل، بین درصد پروتئین دانه در شرایط آبیاری کامل و کم آبیاری، تفاوت معنیداری وجود نداشت (شکل 4). در آزمایش دیگری نیز بین درصد پروتئین دانه کنجد در شرایط آبیاری پس از 75، 110 و 145 میلیمتر تبخیر از تشتک تبخیر، تفاوت معنیداری مشاهده نشد (Misagh et al., 2016). در رقم هلیل، درصد پروتئین دانه در شرایط کم آبیاری افزایش یافت (شکل 4). بهطورکلی، عوامل محیطی از جمله فراهمی آب، اثرات معکوسی بر مقدار درصد روغن و پروتئین دانه کنجد دارندJefferson, 2003) ).
کارایی مصرف نیتروژن
در شرایط کم آبیاری نسبت به آبیاری کامل، کارایی مصرف نیتروژن 60 درصد کاهش یافت (جدول 4). در شرایط آبیاری کامل، ارقام اولتان و هلیل، بهترتیب بیشترین و کمترین کارایی مصرف نیتروژن را داشتند. در شرایط تنش کم آبیاری، ارقام داراب 1، دشتستان 2 و ناز تک شاخه که در یک گروه آماری قرار گرفتند، برتر از گروه دیگر (هلیل، اولتان و یلو وایت) بودند. بهطورکلی، بیشترین کارایی مصرف نیتروژن به رقم اولتان و پس از آن دشتستان 2 در شرایط آبیاری کامل تعلق داشت، در حالیکه ارقام هلیل، اولتان و یلو وایت، کمترین کارایی مصرف نیتروژن را در شرایط کم آبیاری داشتند. کارایی مصرف نیتروژن تمام ارقام در شرایط کم آبیاری کاهش یافت، اما این کاهش در رقم اولتان از سایر ارقام بیشتر بود (شکل 5). در شرایط تنش خشکی، جذب عناصرغذایی بهویژه نیتروژن، تحت تأثیر قرار میگیرد، بهطوری که کمبود شدید آب در خاک، منجر به کاهش نیتروژن و در نتیجه کاهش کارایی مصرف نیتروژن میشود(Lak et al., 2006) . در پژوهشی با کاربرد 8/43 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار (25 درصد بالاتر از مقدار معمول)، عملکرد دانه به حداکثر رسید (Imayavaramban et al., 2002). یافتههای Sharma ((2005 حاکی از آن است که نیتروژن، عملکرد کنجد را به دلیل تاثیر بر مؤلفههای رشد افزایش میدهد.
شکل4- اثر متقابل آبیاری و رقم بر درصد پروتئین (میانگینهای دارای حداقل یک حرف مشترک، بر اساس آزمون دانکن تفاوت آماری معنیداری ندارند (5%=α)).
Figure4. Interaction effects of irrigation × cultivaron grain protein percentage (Means followed by the same letter are not significantly different based on Duncan test (α=5%)).
شکل5- اثر متقابل آبیاری و رقم بر کارایی مصرف نیتروژن (میانگینهای دارای حداقل یک حرف مشترک، بر اساس آزمون دانکن تفاوت آماری معنیداری ندارند (5%=α)).
Figure5. Interaction effects of irrigation × cultivaron nitrogen use efficiency (Means followed by the same letter are not significantly different based on Duncan test (α=5%)).
کارایی مصرف آب
مقایسه میانگین اثر متقابل آبیاری و رقم بر کارایی مصرف آب (شکل 6) نشان داد که در شرایط آبیاری کامل، ارقام اولتان و هلیل، بهترتیب بیشترین و کمترین کارایی مصرف آب را داشتند. در شرایط تنش کم آبیاری، ارقام داراب 1، دشتستان 2 و ناز تک شاخه که در یک گروه آماری قرار گرفتند، برتر از سایر ارقام بودند و کمترین مقدار این صفت به رقم هلیل تعلق داشت. مقایسه کلی ارقام در دو شرایط مختلف آبیاری نشان داد که ارقام اولتان و دشتستان 2، بیشترین کارایی مصرف آب را در شرایط آبیاری کامل داشتند، درحالیکه رقم هلیل، کمترین کارایی مصرف آب را هم در شرایط آبیاری کامل و هم در شرایط کم آبیاری به خود اختصاص داد. در آزمایشی روی گیاه کنجد، کارایی مصرف آب در سه رژیم آبیاری 50، 75 و 100 درصد نیاز آبی ده رقم کنجد مورد بررسی قرار گرفت که کارایی مصرف آب در شرایط تنش کم آبی افزایش یافت (Darghahi,et al., 2014). در پژوهش دیگری نیز بیشترین کارایی مصرف آب با افزایش شدت کمبود آب بهدست آمد.(Eskandari et al., 2010)
شکل6- اثر متقابل آبیاری و رقم بر کارایی مصرف آب (میانگینهای دارای حداقل یک حرف مشترک، بر اساس آزمون دانکن تفاوت آماری معنیداری ندارند (5%=α))
Figure6. Interaction effects of irrigation × cultivaron water use efficiency (Means followed by the same letter are not significantly different based on Duncan test (α=5%)).
همبستگی صفات
در بین صفات مورد بررسی در شرایط بدون تنش، بیشترین همبستگی بین ارتفاع گیاه و درصد پروتئین دانه مشاهده شد (*642/0r=). در این شرایط، هبستگی مثبت و معنیداری بین عملکرد دانه با تعداد کپسول (**609/0r=) و تعداد دانه در کپسول (**563/0r=) وجود داشت. همبستگی درصد روغن دانه و وزن هزار دانه (*547/0 r=) و درصد پروتئین دانه با تعداد کپسول(*505/0 r=) مثبت و معنیدار بود (جدول 5). در مطالعاتی که روی کنجد انجام شد، همبستگی بین تعداد کپسول در بوته با عملکرد کنجد مثبت و معنی دار بوده است (Uzun et al., 2006; Zeinali et al, 2006). در پژوهش دیگری، عملکرد دانه سویا با درصد و عملکرد روغن و عملکرد پروتئین، همبستگی مثبت و معنیدار داشت (Mirakhori et al., 2010).
در شرایط تنش، بیشترین همبستگی بین درصد روغن و پروتئین دانه مشاهده شد (**645/0r=). وزن هزار دانه با تعداد کپسول (**631/0 r=) و درصد روغن دانه (*547/0 r=) همبستگی مثبت و معنیداری داشت. همبستگی درصد پروتئین دانه با عملکرد دانه (*496/0- r=) و ارتفاع گیاه (*502/0- r=) منفی و معنیدار بود (جدول 5). نتایج تجزیه همبستگی پژوهشی روی تودههای گیاه کنجد نشان داد که عملکرد دانه با عملکرد روغن و پروتئین همبستگی مثبت و معنیدار داشت (Gholinezhad, 2017). در پژوهش دیگری با عنوان گزینش صفات موثر بر عملکرد ژنوتیپهای کنجد در دو شرایط تنش و بدون تنش، عملکرد دانه با وزن هزار دانه، همبستگی مثبت و معنیداری در شرایط بدون تنش داشتند (Askari et al., 2016).
جدول 5- ضرایب همبستگی بین صفات مورد مطالعه تحت شرایط تنش و عدم تنش.
Table 5. Correlation coefficients between studied traits under stress and non- stress conditions
Grain protein percentage |
Grain oil percentage |
Grain yield |
1000 grain weight |
Number of grains per capsules |
Number of capsules |
Plant height |
Traits |
0.642** |
-0.023 |
0.151 |
-0.057 |
0.228 |
-0.254 |
1 |
Plant height |
0.505* |
0.137 |
0.609** |
0.437 |
0.103 |
1 |
0.460* |
Number of capsules |
-0.107 |
-0.174 |
0.563** |
0.246 |
1 |
-0.093 |
-0.164 |
Number of grains per capsules |
0.028 |
0.547* |
0.423 |
1 |
0.186 |
0.631** |
0.067 |
1000 grain weight |
0.080 |
0.285 |
1 |
0.067 |
-0.016 |
0.130 |
0.124 |
Grain yield |
-0.085 |
1 |
0.452 |
-0.312 |
-0.209 |
0.050 |
0.452 |
Grain oil percentage |
1 |
0.645** |
-0.496* |
0.102 |
0.361 |
0.298 |
-0.502* |
Grain protein percentage |
قسمت بالا و پایین قطر جدول به ترتیب همبستگی در حالت بدون تنش و تنش.
* و **: بهترتیب همبستگی معنیدار در سطح احتمال پنج و یک درصد.
The top and bottom of table diameter are the correlations under the non- stress and stress conditions, respectively.
*and **: significant at 5 % and 1 % of probability levels, respectively.
نتیجهگیری کلی
تنش کم آبیاری باعث کاهش صفات عملکرد دانه، وزن هزار دانه، تعداد دانه درکپسول، تعداد کپسول در بوته، ارتفاع گیاه، درصد روغن و کارایی مصرف نیتروژن شد ولی بر صفات کارایی مصرف آب و درصد پروتئین دانه اثری نداشت. در بین صفات مورد بررسی، عملکرد دانه و کارایی مصرف نیتروژن در شرایط تنش کم آبیاری، بیشترین کاهش را نسبت به شرایط بدون تنش داشتند (60 درصد). در بین ارقام مورد بررسی، رقم اولتان و دشتستان 2، بهترین عملکرد را در شرایط آبیاری کامل داشتند ولی هیچ یک از ارقام مورد بررسی، عملکرد مطلوبی در شرایط کم آبیاری نداشتند. همچنین دو رقم اولتان و دشتستان 2 نسبت به سایر ارقام، از تعداد کپسول، تعداد دانه در کپسول، وزن هزار دانه، کارایی مصرف آب و نیتروژن بالاتری برخوردار بودند. بنابراین علت افزایش عملکرد این دو رقم، افزایش اجزای عملکرد و افزایش کارایی مصرف آب و نیتروژن میباشد. از نظر درصد روغن نیز ارقام داراب 1 و دشتستان 2، برتر از سایر ارقام بودند. تنش کم آبیاری سبب افزایش درصد پروتئین دانه در رقم هلیل شد ولی با توجه به پایین بودن عملکرد دانه این رقم، عملکرد پروتئین آن پایین خواهد بود.
در شرایط بدون تنش، همبستگی بین عملکرد دانه با تعداد کپسول و تعداد دانه در کپسول، همبستگی درصد روغن دانه با وزن هزار دانه و همبستگی درصد پروتئین دانه با تعداد کپسول مثبت و معنیدار بود. در شرایط تنش، همبستگی بین درصد روغن دانه و درصد پروتئین دانه، همبستگی بین وزن هزار دانه با تعداد کپسول و درصد روغن دانه، مثبت و معنیدار و همبستگی درصد پروتئین دانه با عملکرد دانه و ارتفاع گیاه، منفی و معنیدار بود. از آنجایی که کنجد به خاطر کیفیت بالای روغن آن به عنوان ملکه گیاهان روغنی شناخته میشود و با توجه به این که هم در شرایط بدون تنش و هم در شرایط تنش، همبستگی میان درصد روغن با وزن هزار دانه مثبت و معنیدار بود، تلاش در جهت افزایش وزن دانه میتواند منجر به تولید ارقامی با درصد روغن بالا شود.
REFERENCES
REFERENCES