TY - JOUR ID - 64369 TI - کمی‌سازی واکنش جوانه‌زنی کینوا (Chenopodium quinoa Willd) تحت تأثیر رژیم‌های مختلف دمایی و تنش خشکی JO - علوم گیاهان زراعی ایران JA - IJFCS LA - fa SN - 2008-4811 AU - مامدی حاجی جفان, آرش AU - توکل افشاری, رضا AU - سپهوند, نیازعلی AD - دانشجوی دکتری علوم و تکنولوژی بذر، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج AD - استاد، گروه زراعت و اصلاح نباتات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد AD - استادیار، مؤسسۀ تحقیقات اصلاح و تهیۀ نهال و بذر Y1 - 2017 PY - 2017 VL - 48 IS - 3 SP - 615 EP - 623 KW - پتانسیل اسمزی KW - تنش غیرزنده KW - دمای مهم KW - سرعت جوانه‌زنی و کینوا DO - 10.22059/ijfcs.2017.128439.653907 N2 - کینوا (Chenopodium quinoa) یک گیاه شبه غله‌ای با ارزش غذایی بالا و متحمل به تنش‌های غیرزنده مانند گرما، سرما و تنش خشکی است. به‌منظور بررسی تأثیر دما بر جوانه‌زنی بذر کینوا در شرایط تنش خشکی آزمایشی به‌صورت فاکتوریل با هفت سطح دما (5، 10، 15، 20، 25، 30 و 35 درجۀ سلسیوس) و چهار سطح تنش خشکی شامل (0، 4-، 8- و 12- بار) انجام شد. نتایج نشان داد، با کاهش پتانسیل اسمزی به 12- بار درصد جوانه‌زنی در دماهای 5، 10 و 15 درجۀ سلسیوس به 0 کاهش یافت ولی به‌تدریج با افزایش دما به 30 درجۀ سلسیوس، درصد جوانه‌زنی به 85 درصد افزایش یافت. در همۀ سطوح دمایی با کاهش پتانسیل اسمزی، سرعت جوانه‌زنی کاهش یافت. با کمی کردن سرعت جوانه‌زنی با استفاده از برازش دو مدل دندان-مانند و بتا ، پنجرۀ مجاز دمایی برای جوانه‌زنی (دماهای کاردینال) با کاهش پتانسیل اسمزی، محدودتر شد. به‌طوری‌که، در پتانسیل‌های 0، 4-، 8- و 12- بار میزان دمای کمینه (پایه) به ترتیب به 1، 1، 2 و 15 درجۀ سلسیوس افزایش یافت و دمای بیشینه (سقف) به ترتیب به 54، 41، 41 و 36 درجۀ سلسیوس کاهش یافت ولی دمای بهینۀ بذر در شرایط مختلف اسمزی کمتر تحت تأثیر قرار گرفت. UR - https://ijfcs.ut.ac.ir/article_64369.html L1 - https://ijfcs.ut.ac.ir/article_64369_00d325cc07b03afb8dcd5a5467a0499c.pdf ER -